<2025年6月>（夏至）

ジュンサイ

ジュンサイ

楕円の葉の間から顔を覗かせている渋めの赤い花は、ジュンサイの花だ。 ぬめりのある独特な野菜のジュンサイは、こんな花を咲かせるのです。

（岡山県鯉が窪湿原 2024年06月21日 KP z210mm F8 MPオート）

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撮影雑記： 鯉が窪湿原は、散策コースが決まっていて、コースの最後に、ため池の上の木道を歩きます。 ここから、水ぎわに咲く花を見ることができます。 初めて、ハンカイソウの花の時期に来てみましたが、池では、ちょうど、ジュンサイが咲いていました。 かわいらしい楕円形の葉っぱの間から、ところどころ、赤い花が覗いています。 赤いと言っても、かなり、渋めの赤、です。 たくさん咲いている所はないかと、望遠レンズで探しながら、撮りました。 なんとか、3輪の花を一つの写真に収めることができました。 野菜として食べるジュンサイは、この植物の、葉が開く前の若芽や茎です。 ジュンサイは、スイレン科に分類されていましたが、ハゴロモモ科（ジュンサイ科）に分けられたようです。